Wishlist

Nå er det lenge siden sist jeg oppdaterte ønskelisten min, og for å gjøre det enklere for meg selv når jeg faktisk har bursdag (om fem måneder..), så kan jeg likesågodt oppdatere den litt nå. ønskeliste

  • Manuelas kokebøker
  • Too Faced – Chocolate Soleil
  • Too Faced – Chocolate Bar palette
  • Urban Decay – Naked Palette
  • Stekebrett til cupcakes
  • iPhone 5S
  • iPad
  • Penger
  • Vera Wang – Princess
  • Giorgio Armani – Acqua Di Gioia
  • Smashbox – Camera Ready BB Creme
  • MAC – Sheen Superme Lipglass – Blushing Berry
  • North Face Duffel Bag – Medium
  • Min egen leilighet!!!

When Christmas Comes To Town

Da er dagen her. Dagen hvor familien er samlet og alt er bare fint. 407098_10150440255857274_1550759866_n

Nå er snart Tre Nøtter til Askepott på TV, om få timer skal vi til kirkegården for å tenne lys på graven til to av de fineste menneskene jeg noen gang har hatt i livet mitt, og i ettermiddag er det den beste middagen som står på bordet.

Julen er definitivt favoritthøytiden min. Jeg liker tilogmed julaften bedre enn min egen bursdag, og det sier igrunn litt. Elsker å kunne komme hjem for å være med familien. Se besteforeldre og tanter igjen, knusklemme fine kusiner, og ikke minst kose med Sussebass så mye jeg bare orker!

Nå håper jeg alle mine kjente og kjære, og også de jeg ikke kjenner, får en fantastisk jul!

God jul <3

A scone is a single-serving cake or quick bread

Leste på bloggen til Støvkorn i går, at hun hadde bakt scones.

Jeg ble selvfølgelig fristet, og måtte dermed bake litt i dag. IMG_3638 IMG_36391474658_10151723810497274_1239945390_nJeg brukte oppskriften Støvkorn hadde lagt ut, men jeg doblet den. Et godt tips er å huske å la smøret ligge i romtemperatur en stund først, dette gjør arbeidet mye enklere.

Skjermbilde 2013-11-15 kl. 22.42.24Resultatet til Støvkorn så mye bedre ut enn mitt, men smaken var det definitivt ingenting å si på. Jeg husker fortsatt det meste av det jeg lærte på VGS, så jeg burde vel kanskje være litt flinkere på å bruke den kunnskapen også.

Oppsummering: Juli

Nok en måned med lite blogging. Jeg føler liksom ikke at jeg har så mye å fortelle når det eneste jeg gjør er å jobbe og sove.. Men jeg skal i alle fall prøve å få fortalt dere litt om hva jeg har gjort den siste måneden da.

1 juli satte jeg mine ben på nord-norsk jord igjen. Jeg landet i Alta og lillebror hentet meg på flyplassen. Du vet du begynner å bli gammel når dine yngre søsken har lappen før deg..

De første dagene hjemme nøt jeg god, hjemmelaget mat. Sånn som mormors vaffler, pappas stekte torsk osv..

Jeg spilte litt fotball sammen med lillesøster, kusina mi, kjæresten hennes og denne lille karen her.

Så var jeg fotograf under Open Nordic Tournament og Tine Fotballskole.

Og så kom øyeblikket jeg hadde gruet meg til i lang lang tid.. Karakterene mine ble sluppet. Jeg har aldri vært så lettet i mitt liv!

Jeg var litt langt nede en periode, uten at jeg helt klarte å sette ord på hva det var jeg var jeg tenkte på.

Jeg fikk verdens fineste deksel i posten. Kjøpt på Ebay, og jeg elsker det!

Jeg har drømt om konserter. Noe jeg for den saks skyld fortsatt gjør. Jeg ville virkelig vært verdens mest lykkelige jente, om jeg fikk dratt på konsert med One Direction!

Jeg har besøkt kirkegården et par ganger. Sist for å sette ut blomster til fine besteforeldre. <3

Jeg har vært på Peppes med gode venner og mimret om gamledager. Ledd av nyere dager og rett og slett hatt det gøy.

Vi har også hatt spillkveld, og det var koselig.

Jeg har tilbragt litt av tiden min sammen med verdens fineste gutt.

Eli-Ann og jeg forelsket oss nesten litt i en kjekk fyr som var innom butikken her en dag, så vi satte inn en «kontaktannonse» i Finnmark Dagblad. Ingen respons hittill dessverre.

Og så dere, så fikk vi valp i hus! Verdens fineste lille Sussebass!

A summary of July. Not the most eventfull month, but it’s been okay.

England og mat

Andre innlegg i mini-serien min om hvordan det er å bo i England. Første kan du lese her.

Jeg vet jeg er litt treig av meg, men her er ”endelig” fortsettelsen. 

Da jeg gikk kokkelinjen på VGS lærte jeg meg å like ganske mye jeg tidligere ikke har likt i det hele tatt, det være seg champignon, løk, mais, tomat etc… Jeg lærte meg også å tørre å smake på nye ting, og jeg ble i det hele og det store mye mindre kresen på mat. Dermed burde vel egentlig det å flytte til et nytt land være a piece of cake når det kommer til å spise?

Dessverre var det ikke det. Jeg gikk rett og slett tilbake til å være nesten like kresen som jeg var før jeg fylte 16.

Maten her borte er faktisk litt merkelig. Jeg synes alt smaker så rart i forhold til hva jeg er vant med hjemmefra. Dette fører til at det blir mye take away i form av pizza og kinamat. Dere skulle bare visst hvor god jeg har blitt på å spise med spisepinner i forhold til hva jeg var! Har selvfølgelig lang vei igjen å gå før jeg kan kalle meg ”pro”, men jeg klarer i alle fall å få i meg maten nå.

Et godt eksempel for å forklare differansen er å fortelle dere historien om da jeg og noen fine innebandymennesker spiste kinamat i Trondheim for et par år siden. Det var vel egentlig bare Alexandra som klarte å spise skikkelig. Jeg fant ut at jeg kunne bruke spisepinnene som spyd, på den måten fikk jeg i alle fall i meg de store bitene. Risen og de små grønnsakene måtte jeg ty til gaffel for å få opp av fatet.

Tilbake til England og mat. På en generell basis virker det som om folk har et mye mer avslappet forhold til take away og fast food her enn hva vi har hjemme. Jeg vil ikke gå så langt som å si at det er så ille som det er i USA, men det virker som om folk spiser mer junk food her enn hva vi gjør hjemme i alle fall.

Når det kommer til hjemmelaget mat, er det ikke ofte jeg egentlig lager mer ”avansert” middag. Hittil har jeg spist:

  • Kylling, ris og bernaisesaus(importert fra Norge. Jeg har faktisk bare funnet dette EN gang i dette landet, og det var på en pub her om dagen da jeg og familien var ute og spiste biff)
  • Taco av forskjellige slag.
  • Spagetti.
  • Wok i forskjellige varianter. Her er jeg faktisk litt kreativ, selv om jeg ikke har wokpanne.
  • Pizza
  • Biff med bakte mini-poteter, stekte grønnsaker og bernaisesaus. (Fortsatt importert fra Norge)
  • Tomatsuppe (Noe jeg ikke er veldig glad i..)
  • Fiskeboller i karrisaus. (Kjøpt i London på Scandinavian Kitchen. Nå fikk jeg lyst til å koke Bergensk fiskesuppe til middag i dag)
  • Hamburger.
  • Ris og grønnsaker.

Nå kommer jeg ikke på noe mer, og det sier jo litt om hvor lite variert kostholdet mitt har vært siden jeg kom hit i september.

Det skal sies at man får veldig god mat om man går på restaurant da. Jeg har spist fantastisk god mat hver dag mens familien var på besøk, og jeg ble nok kanskje litt bortskjemt.

Skal til London om litt over en uke, så jeg satser på å kunne ta turen innom Scandinavian Kitchen da for å fylle på med litt fiskeboller og kanskje også kjøttkaker. God norsk husmannskost!

Norwegian food

Jeg burde vel egentlig skrive ferdig pitchen min..

Den skal leveres om 15 timer, og jeg har faktisk ikke begynt ennå.. Problemet mitt er at jeg er selvskreven ekspert på prokrastinering, og jeg har konsentrasjonsproblemer utav en annen verden.

As we speak har jeg funnet noe som er hundre ganger mer interessant enn formelle brev til Norges Bandyforbund, skoleoppgaver og nattesøvn.

Norsk mat, i England! Scandinavian Kitchen har butikk i London, og de leverer tydeligvis til byer i resten av landet også.

Jeg satt og lurte på hva remulade var på engelsk og bestemte meg for å google dette. (Ja, jeg er veldig glad i Google) Jeg endte opp inne på bildesøket, for å se om det var noe jeg kjente igjen fra butikkene, og jammen var det ikke bilde av en tube Mills Remulade der. Jeg sjekket linken, og oppdaget at dette var en britisk nettside. Jeg klikket meg inn, og oppdaget paradis. De har leverpostei, makrell i tomat, kaviar, aromat, holiday-dipp, fiskesuppe, bacon-ost, fiskeboller, nugatti, syltetøy fra Nora, Hapå, chips fra Estrella(Sveriges svar på Maarud?), kjøttkaker, pinnekjøtt, fløtemysost, dansk salami, spekeskinke, kålrabistappe, Cheez Doodles, kvikk lunsj, melkesjokolade og mye mye mer!

Hadde jeg ikke vært blakk som en kirkerotte nå, så hadde jeg garantert trykket hjem noen bokser leverpostei, noen tuber kaviar, fiskesuppe, remulade og sannsynligvis tonnevis med andre ting også. Det får bli etter jul når Lånekassen gir meg mer penger, så for now får jeg overleve på det jeg har tilgjengelig her i Soton.

I’m an expert on procrastination and should really be writing a pitch for my Final Major Project. It’s due tomorrow, and I haven’t even started yet. I found something much more interesting. Norwegian food, in the UK! And I promise you that if I hadn’t been flat out broke right now, I would probably order everything I’ve been craving since I got here. I really miss Norwegian food. I guess it will just have to wait until Lånekassen gives me more money in january. 

Food

Oh my god menneskene! Endelig har jeg funnet mat jeg faktisk liker i dette landet. 

Jeg har lenge gått rundt og irritert meg over at jeg ikke har likt noe av kjøttpålegget jeg har funnet, jeg har ikke likt osten, og på en generell basis er jeg ikke veldig glad i søte ting på brødskiver og slikt.

I går natt hadde jeg en drøm hvor jeg spiste et rundstykke med Jarlsberg, kokt skinke og agurk. Så da jeg var på Asda tidligere i dag, måtte jeg jo bare kjøpe Jarlsberg siden jeg faktisk hadde drømt om det. Jeg var egentlig ganske skeptisk, for Jarlsberg har en litt sterkere smak enn det jeg vanligvis liker. MEN nå når jeg faktisk har spist et rundstykke med Jarlsberg, kyllingskinke, agurk, tomat og paprika, er jeg helt overbevist om at jeg har funnet en type pålegg som jeg kan leve med her borte.

Og for å gjøre det enda bedre, så er jo Jarlsberg norsk. Så litt norsk får jeg i kostholdet mitt likevel. Good times!

Jeg rakk dessverre ikke å ta bilde av herligheten før det var spist opp, men jeg skal prøve å huske på det neste gang.

The Pizza Hut, The Pizza hut!

Kentucky Fried Chicken and the Pizza Hut…

I går møtte jeg min fremtidige ektemann. Han var virkelig min drømmemann!

Han serverte meg god pizza, himmelsk dessert, og han hadde verdens mest sjarmerende ansikt, som innrammet to snille øyne.

Så da vet dere det. Og dere er selvfølgelig alle invitert i bryllupet.

Yesterday I met the man of my dreams. You’re all invited to the wedding.

<3

I <3 England

Bildedryss fra min første uke i England :

Filmkveld med Rebekka.


Hotellet.

McFlurry.

Oreo-milkshake, I think?

Smoothie <3

Samboerne mine.

Feiret nytt sted å bo, @ TGI Fridays.

Middag.

Middagen til Rebekka.

Busstur.

Vår nye gate.

Blomst med klistremerke.

Ikea.

Jeg innså plutselig at det var mest matbilder her, og når jeg tenker over hvilke bilder som har blitt tatt iløpet av uken, ser jeg at det er ikke mye som er verdt å vise fram. Det kommer sikkert bedre bilder så fort jeg bare har litt mer tid til å faktisk se byen.

Mostly pictures of food, but I actually haven’t taken many pictures. I guess there will be more when I actually have the time to see the city.

Forhåndsskrevet innlegg.

En fantastisk god pizza

I dag har jeg eksprimentert litt med pizza.

Selv om bunnen ble veldig god sist jeg laget lavkarbo-pizza, så var jeg ikke helt fornøyd. Den var for tynn syntes jeg.

Lavkarbohjørnet i skapet. (Valnøtter, sukkerfritt bakemiddel, sukkerfritt sukker??, soyamel, Johannesbrødkjernemel og et par atkinsbarer)

Så i dag har jeg mikset og trikset litt, etter å ha funnet litt inspirasjon på nett her om dagen, og nå har jeg endelig klart å lage en fantastisk god pizza. Jeg vil nesten si den er like god, om ikke bedre, enn den pizzaen jeg og Maria har laget de siste to årene.

Oppskriften:

4 egg
2 spiseskjeer kremfløte
1 teskje bakepulver
3 never revet ost
Litt salt
5 spiseskjeer soyamel
3 teskjeer johannesbrødkjernemel

  1. Visp sammen egg, fløte og bakepulver.
  2. Tilsett soyamel, johannesbrødkjernemel og revet ost.
  3. Smak til med salt.
  4. Rør godt.
  5. Stekes på 200 grader i ca 15 minutter. Følg med så den ikke svir seg. Jeg tror min sto i 13-14 minutter.

Slik så pizzabunnen ut da jeg tok den ut av ovnen.

Sausen:

Tomatpurè
Et par spiseskjeer Creme Fraiche
Salt
Pepper
Oregano
Litt vann

Alt dette rører man bare sammen.

Fyllet besto av:

Kjøttdeig
Spekeskinke
Purreløk
Champignon
Paprika

Så toppet jeg det hele med ost, før jeg satte det inn i ovnen i 10 minutter.

Schmaker godt!

I morgen er det forresten «veiedag». Jeg må innrømme at jeg gruer meg litt.